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Über Salus

Die Salus Bio-Farm in Chile

Bis ins Jahr 1986 bezog Salus sehr viele Arzneikräuter aus osteuropäischen Ländern. Dann kam die verheerende Umweltkatastrophe von Tschernobyl – und mit ihr die Erkenntnis, dass es in Europa immer schwieriger werden wird, ökologisch einwandfreie Rohstoffe zu erhalten.

Wir haben daraus seinerzeit die einzig mögliche Konsequenz gezogen und uns entschlossen, Heilpflanzen selbst zu kultivieren und zu züchten – außerhalb Europas. Die Suche nach einem geeigneten Anbaugebiet gestaltete sich schwierig, aber 1991 stießen wir im Süden Chiles auf ein wahres Paradies.

Unser Kräutergarten Eden

Süd-Chile bietet für den Anbau von Heilpflanzen ideale Bedingungen. Während die über 6000 Meter hohe Andenkette eine natürliche Barriere zu Argentinien bildet, sorgt auf der anderen Seite des Landes der Pazifik für günstige klimatische Verhältnisse. Es gibt dort weder Atomkraftwerke noch Schwerindustrie und ein nur geringes Verkehrsaufkommen. Auch Wasser und Luft sind noch frei von Schadstoffen. Außerdem verfügt der Süden Chiles über Böden, die nie intensiv bewirtschaftet wurden. Mehr können wir uns nicht wünschen.

Chile ist gut für Salus...

Die Salus Bio-Farm in der Provinz Araucarien umfasst inzwischen eine Fläche von insgesamt 600 Hektar, die von den Gletschern des Vulkans Villarica mit kristallklarem Wasser in unerschöpflichen Mengen versorgt wird. Immer an den Prinzipien der EU-Bio-Verordnung orientiert, bauen wir hier mehr als 100 Heilpflanzen und Gewürzkräuter an und kultivieren sogar vom Aussterben bedrohte Pflanzen wie den Gelben Enzian. Zugleich hat sich unsere Farm als optimales Experimentierfeld für natürliche Methoden der Schädlings- und Unkrautbekämpfung sowie für umweltschonende Düngung und Trocknungsmethoden erwiesen.

...und Salus gut für Chile

Für die Menschen in Araucarien ist Salus ein wahrer Glücksfall. Neben gesunden Arbeitsplätzen gibt es Bio-Standarts auf dem Feld. Deshalb hat sich unsere Farm in den letzten Jahren einen so guten Ruf erworben, dass sie mittlerweile als beliebtes Anschauungsobjekt für Schüler und Studenten landwirtschaftlicher Schulen dient.

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