Vitamin D

Vitamin D ist nicht nur am Knochenaufbau beteiligt, sondern schützt unseren Organismus auch vor vielen Erkrankungen.

Vitamin D ist für unseren Knochenaufbau unersetzlich. Es bewirkt ihre Härtung, indem es dabei hilft, Calcium einzulagern. So verhindert der Stoff Verformungen und Brüche. Vitamin D gehört zu den fettlöslichen Vitaminen, doch im Gegensatz zu den anderen drei Vertretern dieser Gruppe, Vitamin A, E und K, wird es nur zu einem geringen Teil über die Nahrung aufgenommen. Durch Sonneneinstrahlung produziert unsere Haut selbst Vitamin D. Deutlich mehr als 50 Prozent unseres Bedarfes werden dem Körper so zur Verfügung gestellt. In der Haut gebildetes Vitamin wird in seine wirksame Form, das Vitamin D3 (Cholecalciferol), umgewandelt. Im Winter ist es empfehlenswert, Vitamin D einzunehmen.

Trotz der vermeintlich einfachen Bereitstellung von Vitamin D durch Sonnenlicht leiden möglicherweise mehr als eine Milliarde Menschen weltweit unter einem relevanten Mangel. Nicht nur alte Menschen mit ihrem erhöhten Risiko von Knochenbrüchen sollten Anlass zur Sorge geben. Ging man bislang davon aus, dass nur Säuglinge und Kleinkinder mit ausreichend Vitamin D versorgt werden müssen, so weiß man heute, dass ein Mangel gerade im Jugendlichen- und Erwachsenenalter weitaus häufiger zu beobachten ist. Beobachtungen über eine erhöhte Knochenbrüchigkeit bei Kindern und Jugendlichen alarmieren.

In Deutschland zeigt die nationale Verzehrstudie, dass neben der Sonneneinwirkung auch die tatsächliche Vitaminzufuhr mit der Nahrung weit niedriger ausfällt als empfohlen. Grund dafür ist, dass Vitamin D in wenigen Lebensmitteln wie fettem Fisch oder Leber in bedeutenden Mengen vorkommt. Diese Lebensmittel werden hierzulande nur in geringem Maße verzehrt. Neben fettem Seefisch und Leber gelten z. B. auch Avocados als gute Quelle für Vitamin D. Kleine Mengen stecken zudem in Pilzen und Milchprodukten.

Aufgrund seines natürlichen Vitamin-D-Gehaltes wird Lebertran – gern in Kapselform – traditionell zur Kräftigung des Allgemeinbefindens angewendet.

Nicht nur ein Knochenvitamin.

Viele Jahre wurden Vitamin D, Rachitis und Osteoporose in einem Atemzug genannt. Heute weiß man, dass Vitamin D sehr viel mehr als ein einfaches „Knochenvitamin“ ist. In den letzten Jahren wurden zahlreiche neue Forschungsergebnisse über weitere Wirkungen des Vitamin D veröffentlicht.

In Untersuchungen konnte gezeigt werden, dass der Mangel an Vitamin D mit einem erhöhten Risiko behaftet ist, an Krebs zu erkranken. Männer mit Vitamin-D-Mangel leiden beispielsweise deutlich häufiger und früher am Prostatakarzinom. Bei Frauen zeigte sich, dass ein ausgeglichener Vitamin-D-Haushalt das Risiko einer Krebserkrankung mindern kann.

Mögliche gesundheitliche Probleme bei einer Unterversorgung mit Vitamin D:

- Knochen: Osteoporose, Rachitis sowie weitere Knochen- und Zahnprobleme

- Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Atherosklerose, Bluthochdruck

- Diabetes Typ 2, Übergewicht, metabolisches Syndrom

- Immunschwäche und verminderte Leistungsfähigkeit

- Infektionen: z. B. Atemwegsinfekte

- Autoimmunerkrankungen: z. B. Lupus erythematodes, Typ-1-Diabetes oder die entzündliche Darmerkrankung Morbus Crohn 

- Krebs 

- Nerven, Gehirn: Multiple Sklerose, Parkinson, Demenz, Epilepsie

- Lunge: Asthma, eingeschränkte Lungenfunktion

- Augen: altersbedingte Makula-Degeneration (Erblindung durch Funktionsverlust des gelben Flecks, der Stelle des schärfsten Sehens am Auge)

- allgemein erhöhte Sterblichkeit

- Haut, Muskeln: Schuppenflechte, Zahnfleischerkrankungen, Fibromyalgie (Erkrankung der Muskeln mit starken Schmerzen)

Neueste Erkenntnisse zeigen, dass eine ausreichende Versorgung mit Vitamin D Asthma vorbeugen kann, vor Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems schützt, das Diabetesrisiko verringern kann und generell vor Infektionen, aber auch vor bösartigen Erkrankungen (Autoimmunerkrankungen, Darmkrebs oder Depression) schützen kann.