Orangenbaum

Die Pflanze stammt wahrscheinlich aus Asien und wird heute im Mittelmerrraum und den meisten subtropischen Gebieten kultiviert.

Das Fruchtfleisch der Orange ist reich an Vitamin C und Kalium, die von der weißen Schicht befreite Schale bzw. das daraus gewonnene ätherische Öl enthalten die bitter schmeckenden Limonoide sowie Flavonoide.

Generell wird einer Ernährung, die reich an frischen Obst und Gemüsen ist, eine vorbeugende Wirkung gegen Krankheiten zugesprochen.

Orangenschale wird wie die noch bitterere Pomeranzenschale (s. Pomeranzenbaum) auch zur Behandlung von Verdauungsbeschwerden und Appetitlosigkeit eingesetzt. Gebräuchlicher ist allerdings die Verwendung in der Küche.

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Tagesdosis: 10 bis 15 g

Orangenschalen und -öl werden in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie verwendet.

Nur die Schale von chemisch unbehandelte Früchte verwenden! Bei Verzehr größerer Mengen an Orangenschalen durch Kinder wurden Vergiftungserscheinungen beobachtet.