Um das Risiko für Allergiker:innen für die eigene Gesundheit zu minimieren und auf den ersten Blick einschätzen zu können, ist eine eindeutige Kennzeichnung und Information zu unserem Umgang mit Allergenen sehr wichtig. Grundsätzlich produzieren wir nach hohen Qualitätsstandards und kennzeichnen nach der EU-weit geltenden Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011. Welche Lebensmittelallergene bei uns im Haus verarbeitet werden, finden Sie in unserem Allergenstatement.