Zubereitung Rooibos Vanille-Tonkabohne
Filterbeutel mit dem kochenden Wasser übergießen und für ca. 8-10 Minuten ziehen lassen. Während der Tee zieht, 150 ml starken Kaffee zubereiten. Kaffee und Tee miteinander mischen, abkühlen lassen.
Alles in eine flache Form gießen. Flüssigkeit im Tiefkühler gefrieren lassen. Regelmäßig (ca. alle 30-60 Minuten) umrühren, um die entstehenden Eiskristalle immer wieder zu zerkleinern.
Sobald alles durchgefroren ist, Vanilleeis in Gläser portionieren und mit dem Rooibos Vanille-Tonkabohne-Kaffee-Granitée garnieren.
